Poleca Remigiusz Rączka
4 matiasy (płaty śledziowe) przekrojone na połówki
olej
1 posiekana cebula
2-3 korniszony
1/2 puszki zielonego groszku
2 jajka ugotowane na twardo
majonez
sól
grubo mielony pieprz
Śledzie polej 3-4 łyżkami oleju, przykryj folią aluminiową, odłóż na 30 minut. Pośrodku talerzyka ułóż połówki jajek, posól je i popieprz, udekoruj kleksem majonezu. Dookoła jajek ułóż śledzie, a obok w miseczkach podaj cebulkę, pokrojone ogórki i osączony groszek.
